『is68百万石乃白純米大吟醸』発売のご案内／日榮中村酒造石川県

2020年04月21日

日頃は弊社製品をご愛顧いただきありがとうございます。

4月23日より、『 is68百万石乃白純米大吟醸 720ml 』 を発売いたします。

「百万石乃白」とは、石川県が11年の歳月をかけて開発した酒米の新品種です。

加賀百万石にちなんで石川県の酒米であること、「白」には混じりけのない純粋な様から、特長であるすっきりとした味わいや精米された酒米の白さ、仕込み時期の冬景色が表現されています。

この酒米は、酒米の表面にあるタンパク質などを取り除く「精米」をするときに割れにくく、50%以上精米して造られる大吟醸酒にぴったりの特徴があります。

もともとのタンパク質の量がほかの酒米と比べて少ないため、雑味が少なくすっきりとした味わいで、フルーティーな香りの日本酒に仕上がっています。

『 is68百万石乃白純米大吟醸 720ml 』 詳しくはこちらから ↓↓↓

アーカイブ